Somos uma pequena queijaria artesanal de queijo de ovelha transmontano, produzido, exclusivamente, com leite do nosso rebanho de pastagem livre, o que resulta num ciclo fechado com passos meticulosamente controlados, resultando na produção de um queijo de excelência.
A empresa denomina-se Quinta Vila dos Reis, produtora do queijo com a marca Bornes.
Esta queijaria tem aproximadamente 5 anos e localiza-se em Macedo de Cavaleiros. Neste momento contamos com diversas variedades de queijos: queijo de ovelha natural, de alecrim, de oregãos , apimentado, picante, extra picante, alecrim com malagueta, queijo de mistura de ovelha e vaca (natural e apimentado) e requeijão.
Bom apetite!
